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五香卤豆腐(5/6)
豆腐切片，约一厘米的厚度.
蚝油、味极鲜、食盐、白糖用大半碗温水调匀备用.
锅中放油，（和平时炒菜油量差不多就行）把豆腐煎至两面金黄.
放入八角、小茴香、辣椒、香叶，倒入调好的酱油汁.
开锅后小火煮十分钟.
把卤好的豆腐装盘，剩余的汤汁浇在豆腐上即可。