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#精品菜谱挑战赛#坚果豌豆泥(3/12)
豌豆放入开水中煮2分钟左右。然后沥干水分。
煮好的豌豆倒入搅拌机，加入牛奶打成豌豆泥。
豌豆泥倒出，加盐、白胡椒粉调味。
将不沾锅烧热，下入黄油融化。
下入打好的牛奶豌豆泥，调中小火不断翻炒使水分收干。
可以使用刮刀不停的翻炒。
炒到基本上看不到水份即可。
炒好的豌豆泥盛入盘中，为了造型用模具集中在盘中央，晾凉待用。
可以再加一个牛油果，切成小丁放在里面。
晾凉成型后脱模，然后浇上酸奶撒入果干和坚果即成。
也可以冷藏一下再食用。
成品