椒盐芹甜豉油饭(2/9)
认认真真把菜切成小粒粒,不喜欢芹菜可以试下青椒青豆青菜梗,不喜欢胡萝卜可以换成腊肠火腿肠什么的
锅烧热加油扔芹菜,油不用搁太多(理论上来说)
中小火扒拉到菜粒变色扔胡萝卜,继续扒拉到红粒变色扔剩饭
稍微加点水,盖上盖子小火焖个一两分钟开盖,温柔的把米饭划拉散
根据个人口味加盐撒胡椒,咔咔翻匀关火盛出去,趁热撒把小葱或者香菜,然后把锅收拾干净
半份猪油扔锅里化开,稍微一热加生抽,根据个人喜好加糖,咔咔搅和匀,关火浇到剩下的半份猪油上
趁热搅和匀,随便往饭上淋两勺先,不够再加那样子
来,张嘴~
走了哟,明天见~