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#精品菜谱挑战赛#白灼芥蓝 经典快手菜(7/16)
芥蓝去除老叶老头后,枝干部位的老茎也要撕去。
处理完的芥蓝。
锅里放入适量的水,加小半勺盐。
再加上一勺油。
把芥蓝放入汆烫2、3分钟(这点时间足够了,千万不能烫的时间太长,酥掉就不好吃了)。
蒜剁成末,姜切丝。
烫好的芥蓝捞出,滴干水分,摆放到盘中,然后把蒜末放上去。
调个酱汁,生抽。
糖。
还有蒸鱼豉油,再加上凉开水,调匀。
炒锅里放一点点油,把姜丝放入,煸香后把姜丝捞出。
随后把调好的酱汁倒入,烧到糖融化就可以关火了。
最后把酱汁淋到芥蓝上。
完成。
完成。
完成。