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酸菜肉丝粉(7/8)
先将粉条用水煮软控水备用，准备好食材(不会切酸菜的可以在外边买现成的酸菜丝，用水洗到自己可以承受的酸度)
准备好食材后起锅烧油(油比正常炒菜的油多点，这样炒出来的酸菜会更好吃)，放入一半的干辣椒炒香(不吃辣的可以不放干辣椒)
干辣椒炒香后放入肉丝
肉丝变色后放入葱花，煸炒两下后放入适量的花椒粉
将花椒粉炒匀后放入酸菜，煸炒酸菜，记住全程大火煸炒，如果锅内干可淋入少量的清水
将酸菜炒至吸满油份后放入盐调味，炒匀后放入剩下的干辣椒煸炒
将干辣椒炒匀后放入蒜末，再放入提前煮好的粉条和酱油
煸炒均匀即可出锅