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香煎赤松茸(4/5)
处理食材，新鲜带土的赤松茸，用小刀轻轻挂去根部和附近的土，用清水冲洗一下，吸干水分。
吸干水分后，切片。
平底不粘锅放橄榄油，也可以用黄油，稍微温热后放入切好的赤松茸片，正反面小火慢煎，偶尔会出水，不用管它，随着加热和成熟，会慢慢散发出一股奇异的香味。
煎至金黄色有焦边，撒入适量黑胡椒和盐，即可。
出锅装盘，就可以开吃啦。