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香菇南瓜烩鸡胸(2/12)
准备食材，香菇提前泡发好
鸡胸肉切成小块，加入料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀静置15分钟
泡发好的香菇切成小块；南瓜去皮去籽切成小块；大蒜轻拍切小块
起锅热油，加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色
加入大蒜炒出香味
再加入香菇翻炒几下
加入南瓜翻炒均匀
倒入酱油
加入没过食材的清水，大火煮开后加盖转小火将所有食材炖软
最后根据个人口味加少许盐调味，转大火稍加收汁即可。
成品
成品