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#精品菜谱挑战赛# 玉米面海鲜菜包(2/13)
玉米面白面酵母加适量温水一点点和成光滑面团，盖上保鲜膜室温醒发至两倍大。
发面期间制作馅料：虾仁蚬子肉洗净、木耳泡好洗净切碎、厥根粉热水泡软切碎。
鸡蛋加入炒鸡蛋调料搅拌均匀，锅内油烧热倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎。
鸡蛋碎加入步骤1中的材料并加入馅料调料拌匀。
最后加入黄瓜丝拌匀。
发好的面团分成若干份，擀成包子皮大小，放上适量馅料。
包成豆包的模样收好口，放在蒸锅上醒发20分钟左右。
大火烧开后转中大火蒸13分钟，蒸好后焖3分钟后再取出。
切开尝尝，鲜美可口！
成品1
成品2
成品3
成品4