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#精品菜谱挑战赛#自制鱼肠(5/7)
龙利鱼片洗净，去掉白筋，切小块，放入葱姜片，倒入料酒，腌制30分钟。
胡萝卜去皮切小块，放入东菱无线绞肉机中，2档绞碎。腌制好的鱼肉放入搅打成泥。
搅好的鱼肉中放入一个鸡蛋，放入胡萝卜碎、淀粉。一岁以内的宝宝可以只加蛋黄。继续2档搅拌，直至粘稠。
待搅拌上劲，把鱼糊装入裱花袋。
裱花袋剪一个和模具一样宽的口，方便挤出来，挤满模具，盖上盖子。
把模具放入蒸锅，水开后蒸十分钟左右就好了。
好啦！脱模开吃吧！