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油泼鱼(5/6)
鱼洗干净，斜着片几个口，抹上盐～
撒上花椒，放上姜片葱丝～上蒸锅蒸熟
蒸熟后～把原先蒸鱼的葱姜花椒都不要了，换新的姜丝葱丝干辣椒香菜铺在上面（我这个没有香菜是因为家里没有了，我懒得下楼去买，哈哈）
调好汁的汁泼在鱼上，汤汁调法：味极鲜，香油，蚝油，糖，麻油用温水搅拌均匀！
锅内烧花生油，直到油冒烟～
把烧开的油泼在辣椒丝葱丝上～搞定