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香煎银鳕鱼(1/3)
鳕鱼洗净，切片，放姜片，小葱，料酒，盐，蛋黄，腌制10分钟成金黄色备用。
起锅热锅加少许油，放入银鳕鱼，小火煎熟呈金黄色，取出装盘。
洗干净锅，热锅加少许油下蒜蓉放蒸鱼豉油烧热浇淋在鱼上，撒上葱花即可。