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#精品菜谱挑战赛#盐水焖梭子蟹(4/16)
将螃蟹放到大的盆中，加清水里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好
5分钟后一个一个取出用　清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激蟹吐出肚中脏物；
一定要用小刷刷哦
全部洗好装盘备用
适量生姜片
锅中放入适量冷水和盐（以放在锅中能淹没螃蟹为准)，
加入盐后稍微搅一下
放入生姜片
大火烧开
放入螃蟹盖子盖上小火焖
煮15分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火再闷3分钟，取出，如图
为了孩子们吃时方便，就切开去除不能吃的部位
摆盘
螃蟹与醋绝对好搭档
成品图
成品图