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水晶Q弹抹茶汤圆(3/10)
木薯粉加开水揉成面团，盖保鲜膜备用
澄粉加温水和成面团备用
糯米粉加抹茶粉和糖先拌匀，加入掰成小碎块的澄粉面团
加温水和成抹茶糯米面团
将抹茶糯米面团一般的量，揪成几个等量的小面团，下开水锅煮至漂浮起来即可
加入到另一半抹茶糯米面团中
加入猪油将抹茶糯米面团，揉成光滑的面团后分成小剂子备用
木薯面团分成小剂子，用手捏成圆皮包入抹茶糯米面团
锅中烧开水后下入包好的汤圆，汤圆飘起来就熟了，关火盖盖子焖15分钟即可
多焖一会儿会更透明