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绞肉机纸杯蛋糕(11/13)
蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。
筛入低粉拌匀。
绞肉机里装上打蛋器配件,将蛋清倒入,里面放一部分糖,装配好后先搅打几秒,起泡后,第二次加糖。
直到蛋清搅打成固态状,倾斜后边缘不会流动。
蛋白和蛋黄混合。
倒入纸杯中,放入烤箱中,170度烘烤20分钟。
结束后,将蛋糕从模具中取出,晾凉。
绞肉机里装好打蛋器配件,倒入淡奶油,加入糖粉和红色色素。
装配好绞肉机,将淡奶油打发成固态状。
装入裱花袋中,在蛋糕上随意发挥即可。
成品。
成品。
成品。