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古早味——黑芝麻酸奶蛋糕(2/15)
材料准备
模具包三层锡纸
玉米油装入容器中放微波炉订30秒取出
筛入面粉拌均匀
加入酸奶、蛋黄翻拌均匀
加入黑芝麻粉和芝麻粒翻拌均匀
切碎机换上打蛋棒，糖分三次加入，打至湿性发泡
细腻的蛋白
取1/3入蛋白霜中翻拌混均匀
混合好的面糊全部倒入蛋白霜中，继续翻拌混合均匀
倒入模具中，震出大气泡
放入烤箱，水浴法中上火125度、下火150度50-60分钟
出炉震出热气，脱模除去油纸，放凉切块
看看内部组织，非常细腻
今天元宵节，偷懒了没有自己做汤圆！手工作品到有一张，祝大家元宵节快乐！