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咸汤圆(
7
/8)
除粉外,所有材料切粒炒熟。
三种粉拌匀,水烧开倒入粉中用筷子粗略拌匀再用手揉至光滑。 水不能一次倒进,因为每个牌子的粉吸水量不同,水量视粉的干结度而增减。(其实我也不确定水的份量,我烧开一碗水,用剩约1/3)
汤圆一样的包法。
炒一下娃娃菜,如包剩馅料一并倒入锅中加水煮成汤,咸淡自己调试。
水开后放入汤圆,煮至汤圆微浮,关火焖5分钟。
焖5分钟后全浮起了。
粒粒分明。
QQ糯糯非常香!