苹果蛋糕(
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黄油加入细砂糖打发蓬松,颜色变浅。
加入鸡蛋,鸡蛋要一个一个的加,每次加入打均匀后在加下一个。
三个鸡蛋都加完后的状态。
低筋面粉和泡打粉混合后过筛,分两次加入,第一次的粉混合均匀后在加入剩下的面粉混合到无干粉即可。
加入牛奶,牛奶也要分次加入,每次搅拌均匀。
最后蛋糕糊的状态是提起刮刀,蛋糕糊会缓慢的滴落下来,刮刀上留有一个倒三角的尖尖。
将蛋糕糊倒入模具里,抹平表面。
苹果去皮后,切成片状。
将切好的苹果片分成4份,放在蛋糕上,稍微用力往下压一压。
预热烤箱170度,放入烤箱中层烤40分钟左右。
成品图
成品图