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糯米蛋(
2
/9)
提前温水泡糯米,两个小时左右,然后冷水下锅,煮开后就捞起备用
各种你喜欢的食材切丁备用,鸭蛋洗干净
鸭蛋尖头开个小口,把蛋白倒出来,我是有强迫症,觉得给孩子吃的就得讲究,我把蛋黄蛋白都倒出来了,把蛋壳单独洗干净了
这是蛋黄
所有丁放锅里炒香,放了腊肠炒特别香
然后把所有材料放一起,放入调味料拌匀这个就按自己口味来了,盐要少放,本身咸鸭蛋黄就是咸的,蒸的过程中咸味会被米饭吸走一部分的
全部装满,9分满就好
裹锡纸,然后就上锅蒸,我是蒸了50分钟,怕夹生
最后就是这样啦,真好吃,新鲜出炉,宝宝一人一个都不够