黄油室温软化，加入糖、盐、蛋液、低粉，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
烤核桃仁，烤箱预热，180度上下火中层5分钟。去皮，压成核桃碎。
白砂糖、蜂蜜、黄油混合小火加热至颜色发红，加入温热的牛奶搅拌均匀，加入核桃碎搅拌，核桃碎沾满糖浆即成核桃馅。关火，晾凉备用。
案板上撒薄薄一层面粉防粘，把冷藏好的面团放在案板上，擀成圆形面饼。
将擀好的面饼铺在8寸模具里，用手按压使派皮贴合派盘。在派皮底部用叉子扎一些小孔。
铺上一张油纸或者锡纸,在油纸或锡纸上放一些豆子或小石块之类的重物。然后把派盘放在烤架或烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱中层（铺锡纸放重物的目的是防止派皮烤的时候鼓起来）；烤15分钟以后将派盘取出,把锡纸连同锡纸里的重物一起移除。将派盘再次放入烤箱,烤5分钟出炉。
将核桃馅倒入烤好的派皮里,平铺均匀；将派盘放在烤架或烤盘上,放入预热好上下火170℃的烤箱中层。烤35分钟出炉。待冷却脱模切块即可食用
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