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香辣腊肉炒荷兰豆#精品菜谱挑战赛#(5/9)
准备食材：荷兰豆，腊肉
腊肉用温水泡30分钟，用温水清洗干净表面的杂质。
放在锅内隔水蒸20分钟，或者煮20分钟，这样可以让腊肉的不那么咸。
荷兰豆去除筋，蒜瓣切片备用
葱丝，辣椒丝，蒜片等备用
锅内倒入少许，油热放入葱，姜，蒜，辣椒丝煸炒
放入切成薄片的腊肉，煸炒至出油，透亮，加入花椒粉，千万别加盐
继续翻炒，加入荷兰豆，倒入适量生抽，翻炒均匀，荷兰豆炒熟，出锅
成品图