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拯救不爱吃素菜星人-蒜蓉西兰花(4/10)
西兰花沿着生长轨迹切成小朵洗干净沥水备用
烧一锅开水，水里加少量盐和食用油可以保持蔬菜明亮的色泽
西兰花焯水45秒
迅速捞出过冷水然后沥干
大蒜剥皮磨成蒜泥，也可以用刀切成小块 只是单纯因为我不喜欢在菜里吃到调料碎粒
锅烧热加入适量食用油
加一点剁椒炒香
加入西兰花快速翻炒十秒左右 佛山无影铲∠( ᐛ 」∠)＿
加入蒜泥炒十秒
加盐加鸡精调味即可出锅