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#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺(13/19)
食材准备好
娃娃菜，香菇洗切好放入少量盐，腌制5分钟后挤出水份
明虾去头壳筋
生姜水，用少量开水泡开
将所有食材混合好
加入蚝油，生抽，十三香，鸡精顺时针搅拌均匀
加入生姜水，边倒边加
搅上劲即可
取出事先做好的饺子皮，放上馅，我是擀大张面皮后用圆形模具压出来，方便又快捷
包好
这个是大宝帮忙包的，孩子也要让她多动手
依次包好
首先将平底锅烧热，加入油，油热之后把速冻水饺摆放整齐
稍微煎至金黄色
加入适量冷水，盖上锅盖，2分钟左右。
水烧干后小火，倒入蛋液，然后开中火，30秒之后在调至小火，注意观察蛋液是否凝固了。
成品图
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