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一个人的晚饭也要精致吖(0/5)
左:蒜蓉西兰花➡️掰小块 去大梗 蒜瓣适量切末(有颗粒感,最好不要切成蒜泥一样) 右:咖喱鸡胸肉➡️食材(胡萝卜土豆鸡胸肉)洗净切块
西兰花焯水(时间不宜过长)翠绿捞出 (我喜欢吃煮软的所以多煮了一下) 热锅内倒入少许油 油热后加四分之三蒜末 煸香后倒入西兰花翻炒均匀 西兰花完全熟透后出锅装盘 撒上剩余蒜末
热锅加油,油热后放入姜片爆香。 香料味道出来后加鸡胸肉煸炒。 鸡胸肉全白后放入土豆和胡萝卜。 适当煸炒后加入水,稍稍没过食材。 放入三块咖喱(我买的咖喱块大小和冰块差不多,这个食材的量基本正好) 盖盖中火焖煮至收汁
米饭装碗 扣在盘子里 边上浇上咖喱
红薯洗干净放烤箱200度烤 我的是小红薯,半个小时就好了 OK啦~