#精品菜谱挑战赛#蘸酱菜(鸡蛋炒酱的做法)(
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炒酱我一般喜欢用韩国大酱觉得特别香。
葱切片。也可以切碎,我觉得这样大块葱在酱里直接夹着就很好吃所以一般切的比较大。
取100克大酱,放入80克,清水拌匀
热锅凉油,放入葱爆香
加入鸡蛋
鸡蛋七成熟的时候倒入调好的大酱汁
放入洋葱丁。大火收干汁,变得浓稠即可出锅
蔬菜改刀摆盘。
撒上些小葱花就OK啦!
成品图