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#精品菜谱挑战赛#烤汤圆(
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制作挞皮,面粉均匀混合糖、盐,加入软化黄油,均匀混合直到面粉变成颗粒状
加入打散的鸡蛋液,揉成光滑的面团,冷藏备用
各色水果丁。三个原则:一定要有风味浓厚的如橙子金桔等;酸味的如苹果柠檬等;色彩丰富。
水果丁加少许糖炒成酱,红色火龙果会染色,待其他水果炒好后拌入即可。
备用
取出挞皮,擀薄,挞盘上抹上黄油之后,把挞皮放上去,用叉子叉一下小孔
烤箱180度预热,烤制10分钟取出
挞皮放水果酱,放上一颗抹了黄油的汤圆,周围填满水果酱后180度烤10分钟
取出装饰巧克力酱即可