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#精品菜谱挑战赛#菌菇牛肉疙瘩汤(10/13)
这款点心用到的食材：金龙鱼面包用小麦粉100克，鸡蛋1个，牛肉1份，菌菇汤1份，葱适量，清水小半碗。
将面粉称量出来到容器里面。其实不称也没关系，人多就多点，人少就少点。
然后备一双筷子，一边慢慢加水，一边拌至面糊显的疙瘩状。水一定要慢慢加，不要加快了。
然后锅里加少许油，将鸡蛋打入，煎至凝固。
然后再加入清水，水量可以多一点。
煮至汤底开之后加入菌菇汤调味提鲜。
然后将拌好的面疙瘩加至到锅里。
大火煮开，转小火焖煮至透，疙瘩有大小，所以一定要焖透一点。不要怕糊，那样子稠稠的口感也很不错。
然后将牛肉加入，拌开让牛肉均匀受热。
再加入适量的细盐调个底味。
再加入适量的现磨黑胡椒粉提个鲜。
最后再加入葱花点缀提香就可以关火了。
如图这样子一份快手又适合家里老小的牛肉鸡蛋疙瘩汤就完成啦。