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烘焙新宠？最能“”降糖“”的黑全麦吐司(3/11)
准备原料；
首次将除黄油以外的原料搅拌至面筋5成，加入黄油，搅拌至面筋到达7成即可，放入容器内覆盖保鲜膜准备一次发酵；
手指沾面粉，戳洞，洞口不回缩不塌陷即可；
面团放置桌面进行一次翻面、排气，静止15分钟左右，松弛面筋；
面团擀开至长条状；
像叠被子一样折一个三折，放置松弛15min左右；
再次擀至长条状，从上至下卷起；
放入吐司模具中，开始醒发；
发酵为和模具高度一样，放入预热好的烤箱上火160℃，下火190℃，烘焙35min左右即可；
表面金黄即可；
早餐不错的选择哦~~