安装App
#精品菜谱挑战赛#蚝油汁烧茄子豆角(
4
/11)
豆角筋摘除干净,茄子洗干净!
茄子切成条,豆角折成和茄子条差不多的长度,蚝油汁生抽混合在一个碗里,再放入50克清水搅拌均匀,大蒜剥皮切片,彩椒洗净切成细条!
锅里倒油,油要多一点,油冒泡后先把豆角炸熟!
到这个程度就差不多熟了,捞出来备用!
再把茄子倒进锅里炸软!我用了一半菜籽油一半玉米油,所以看起来黄黄的!
茄子炸到这个程度后捞出来备用!
把茄子捞起来后如果油还多的话就倒掉一些,留一点就可以,放入大蒜炒出香味!
再把彩椒放进去炒熟!
最后下入炸好的豆角茄子拌匀!
倒入搅拌好的蚝油汁!
大火收汁后尝一下,根据自己的口味撒点盐翻拌均匀就可以装盘食用了!是不是很秀色可餐呀!
豆角筋摘除干净,茄子洗干净!