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椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#(5/10)
面粉，水，盐，酵母，白糖混合搅拌揉面，揉到面团不粘手放入黄油继续揉。
揉到面团不粘手能拉出膜。
将面团放入盘中盖布发酵。
面团发酵到原来的两倍大，取出放在案板上揉一会进行排气。
将面团分成九等份盖布静置五分钟。
将小面团揉圆盖布发酵到原来的1.5倍大。
面包坯上涂上一层蛋液
洒上椰蓉
放入预热好的150度烤箱烤25分钟。烤箱温度根据自家的调节。
成品。