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豆沙包#精品菜谱挑战赛#(3/8)
除了豆沙以外的所有材料都放进面包机，用自动模式揉和一发。这一步也可以手揉，揉到面团不粘手就可以。需要发酵到面团两倍大，大约需要40-60分钟。
发酵好的面团，手揉排气。应该是柔软不粘板不粘手的状态。
搓成长条（图中是两倍的量）
平均分成6个剂子
用擀面杖擀成有厚度的圆形
每张皮中加入约30克的红豆沙，包成团，把收口向下，放在蒸屉上
六个全部包好后，放到蒸锅上（不开火），进行室温二发，大约半个小时。然后开大火蒸，上汽后8分钟关火，自然冷却即可。
好吃的豆沙包就做好了