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#精品菜谱挑战赛#家常快手菜 芦蒿炒肉丝(9/12)
芦蒿掐去两头,如果有老茎也撕掉点,然后掐成段,洗净、沥干水分
精肉切丝(当然你也可以买现成切好的那种)
加料酒、生抽
还有淀粉,先腌制个10分钟左右
起油锅,先煸炒肉丝
炒至肉丝7、8分熟时,把芦蒿倒入
适度翻炒
因为肉丝已经加生抽腌制过了,所以根据各人口味加适量的盐,翻炒均匀,就可以出锅了(芦蒿很容易熟,不用炒很长时间的)
完成
装盘
完成
完成