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五色大拉皮(4/4)
黄瓜，萝卜打皮切丝，干豆腐，白菜，猪肉切丝，拉皮用水浸泡备用。
把各种蔬菜丝摆盘。再起锅入油，下葱姜末，肉丝，生抽，蚝油炒好放在拉皮上。
取一小碗将陈醋，糖，海鲜酱油，香油，蒜末，芥末油，芝麻酱调匀备用。
上桌时将调好的料汁，拌入蔬菜即可。