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#精品菜谱挑战赛#干煸有机花菜(6/20)
有机花菜一个（约500g）
将有机花菜切成小朵
将有机花菜清洗干净再放1小茶匙盐浸泡10-15分钟左右
然后冲洗干净沥干水分备用
青椒、小米椒切圈
蒜去皮切片备用
五花肉清洗干净切小块备用
小葱洗干净切圈备用
炒锅内倒入适量花生油加热至六成热放入五花肉小火煸炒至出油
放入蒜片
放入青椒、小米椒
翻炒均匀
1勺豆瓣酱小火炒匀
放入沥干水分的花菜大火翻炒片刻
加入适量的盐（豆瓣酱已带咸味）翻炒片刻
沿着锅边淋入少许的热水大火翻炒至断生即可
出锅前撒葱花
加一丢丢的味精翻炒均匀
出锅装盘
成品图