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外婆的味道 小时候最爱吃的红烧肉(13/14)
1.准备好调料。
2.五花肉切块。
3.洗净
4.凉水下锅，煮5分钟。
5.洗净。沥干水分。
6.锅中少许底油，温热后加冰糖，小火慢炒。
7.炒至焦糖色。
8.加入葱、姜、桂皮，五花肉，中火快速翻炒。
9.加生抽、老抽，翻炒均匀。
10.换到砂锅中，加热水没过肉块。
11.中火烧开之后转小火炖半小时，加盐，再炖半小时。
12.大火收汁。
13.入口即化的红烧肉~
14.开动吧！好吃到舔盘~