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猪油(7/7)
板油清洗切块
锅中水烧开下板油焯水1-2分钟，为的是去腥。
锅中加一杯水，倒入焯过水的板油，开着锅盖小火慢熬约40-50分钟，呈淡黄色便捞起油渣，关火。
利用余温将姜片，葱段，花椒放入，熬出香味。
过滤。
再次过滤，加入盐，糖搅拌均匀，这样猪油能存放时间更久。
待凉，白白的猪油便呈现，接着就可以制作地瓜包喽