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#新年开运菜，好事自然来#吉祥如意蛋卷(5/7)
冬笋剥皮洗净焯熟，取100克左右切粒放入搅拌机打成末。
再放入肉末，打入一个鸡蛋，加入五香粉，姜粉，葱花，盐，糖，生抽，料酒，盖上盖子点动，混合均匀。
取一张蛋饼，铺上一张海苔，把肉酱均匀的铺在海苔上，尽量厚薄均匀。
如图从上下二条边往中间卷起来
从侧面看，尽量看准中心线再卷，二个卷差不多大小。
三个都卷好翻个面放盆子里，蒸15分钟即可切段。
蒸的时候摆好萝卜花，蒸熟稍凉就可以切段摆盘啦！