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葱油拌面(虾仁版)(1/3)
1.虾仁用开水焯熟,备用; 2.香葱的葱白和葱叶分开,葱白切花,葱叶切段,备用;
1.锅内放油,先将葱花放入,炸至焦黄,捞出葱花,扔掉; 2.继续往油锅里加入葱叶段,中火炸至焦黄酥脆,捞出,备用; 3.待油温自然降低后,加入生抽、白糖、老抽(少许); 4.开火加热到气泡,关火盛到碗里,备用;
1.在煮好的面条里加入熬好的葱油、炸葱段、虾仁,撒上葱花,拌匀; 2.开吃,填饱肚子!