将杏仁粉A放入烤箱中,使用160°火中层烤10分钟,放凉备用。烤箱继续160°,准备烘烤。材料B混合用料理机打碎备用。
软化黄油+砂糖低速打发混合均匀,微微发白成羽毛状即可。室温的蛋液少量多次加入黄油糊中,每次添加蛋液后,使用电动打蛋器中速搅打均匀再倒剩下部分的蛋液。直至混合均匀就可以了。
依次加入杏仁粉,材料B,过筛低筋面粉,泡打粉,朗姆酒,用刮刀拌均匀即可。
甜甜圈模具涂抹黄油以便脱模,面糊装入裱花袋,剪口,挤9分满即可。送入160°烤箱,烘烤时间为20分钟。出炉脱模放凉即可装饰。
白巧克力隔水融化后,按照造型需要调色,加入油性可食用色素调色。
先淋好白色(无色素),再将一些调好颜色的黄色白巧克力装入裱花袋,在PET纸上画对称的耳朵形状。
其他部分依次调色上色完成即可。超级萌的哦!这个配方比较多变,可以做甜甜圈造型,也可以做圆形蛋糕胚,杯子蛋糕都可以的哦!