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#节后清肠大作战#剁椒腌萝卜(
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白萝卜刮去皮,对半切开,再切成薄片。
将切好的萝卜片放进容器中,加盐腌20分钟,腌出水分。这一步可以让萝卜更脆。
白萝卜腌出的水倒掉,将白萝卜再攥一下水分。倒入白醋,白糖,盐拌匀。
最后加入剁椒,拌匀即可。酸甜爽口的腌萝卜片就做好了。