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蒜蓉粉丝蒸扇贝￨不输街边摊美味(1/10)
锅中加水，烧开，放入扇贝，煮开口就捞出
另起一个锅，加水烧开，加入粉丝煮熟捞出
把扇贝砂囊和腮去掉，然后把裙边洗净
姜切丝，小米辣切圈，蒜切末（分两部分）
锅中加油烧热，下入一半蒜末，炸至金黄捞出
把另一半蒜末放入碗中，把热油倒入，炸至银色
把两种蒜混合到一起，加入2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀，蒜酱完成
把粉丝放在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上，加一勺蒜酱，1小勺蚝油，一小勺料酒放上姜丝
放入蒸锅中蒸4-5分钟（水开后放入）
出锅，完成