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#多力金牌大厨带回家-天津站#金牌天津扣肉(4/6)
豆角过水炒熟切碎
在锅中下油把豆角炒香备用
将三七分的五花肉洗净切大块，放入锅中煮熟捞出，沥干水分炒糖色
五花肉晾凉后，切成大片备用，把炒好的豆角沫垫在盘子中间，五花肉肉皮朝下码在上面，上锅大火蒸20分钟
将多余的汁水返回锅中，用水淀粉勾芡再次浓缩，将芡汁淋在蒸好的肉上就可以了
开吃