先预热烤箱，因为我是看教程做的，所以时间上会有些长，预热的时间也相对长些了
准备好材料，先把工具擦干净，避免无水无油
准备好称量材料，因为是第一次制作，我居然连克数都看错了，35克色拉油看错成3.5克，好尴尬...希望不会有人跟我一样犯这种傻瓜错误了。【ps;称量材料的时候，周围的东西不要碰到碗，不然会称量不准，最后把所有东西都移开】
分离蛋白，我是采用新手分蛋器的，因为我还不会徒手分离，怕浪费材料了。
准备一个稍微大点的碗，然后将35克牛奶倒入碗中，将35克色拉油倒入35克牛奶中，用手动打蛋器搅打成乳化状态。
加入55克过筛的低筋面粉，不能过度搅拌，不然很容易面糊生筋
电动打蛋器开高速【4档】，打成鱼眼泡状态，过程是很短暂的。
再继续打发至有一些浅浅的纹路【这时候我是打发的有些过...纹路挺深了】
打发时要贴打蛋盆边缘，底部也要搅打，不然就有些地方打发不均匀了。
最后加入1/3细砂糖
转低速，打至蛋白霜硬性状态，此时，盆中蛋白霜是有堆积感的
打发好，接下来的动作，都要尽量快点
用刮刀取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中进行混合
将蛋糕放入中下层，用上下火160度，烘烤40分钟
注意盯着烤箱看，因为每个人的烤箱差异有别，等着蛋糕慢慢膨胀至最高点，然后慢慢开始有回落的状态就可以了，有裂开也是正常的
出炉后要轻震几下模具，然后将蛋糕倒扣在网架上摊凉【我是摊凉了40分钟左右】
