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香煎柠香多春鱼(
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准备材料:多春鱼,柠檬,圣女果,葱。
多春鱼,重在吃鱼籽,所以清洗鱼的时候,鱼的肚子最好别弄破,这样鱼的鱼籽能很好的保存。 清洗的时候,最好从鱼的腮部入手。鱼鳃打开,从这里抽出鱼肠子,冲洗干净就可以了。
锅内倒入油,油微热,撒放入多春鱼煎制两面金黄,撒上欧芹,再煎一会。 柠檬切成薄片,圣女果,切成片,也稍微煎一下。
成品图
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