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南瓜胡萝卜软糕(1/12)
准备食材:玉米淀粉10克、胡萝卜20克、南瓜20克、鸡蛋1个(可以用2个蛋黄代替)、黑芝麻适量、紫苏籽油少许。
将胡萝卜切碎。
把南瓜去皮,切成小块。 tips:南瓜块尽量小一些,这样搅拌的时候比较容易打得细腻。
把南瓜块放入搅拌机中,接着加入胡萝卜碎。
一起加入玉米淀粉。 tips:玉米淀粉能够起到很好的成型的作用。如果家里没有的话,加入面粉,也是可以的哈~
别忘了再滴入2滴紫苏籽油。因为紫苏籽油的α-亚麻酸含量比核桃油和亚麻籽油都高,所以我家宝宝也经常这几种油换着吃,这样紫苏籽油的营养和亚麻籽油的营养就都能摄入,营养比较全面。 如果光是吃一种油,营养还是太单一了哟~
在搅拌机中直接打一个鸡蛋。
按动搅拌键!把所有食材搅拌均匀,打成细腻的糊糊。
在小碗底部铺上烘焙纸,或者刷上薄薄的一层植物油防粘,倒入蛋糊。
在蛋糊上撒上黑芝麻。 tips:黑芝麻可是很好的补钙食材哟~ 如果蛋糊表面有很多的泡沫,最好能把泡沫用小勺撇去哈~
直接上锅,蒸15分钟至熟透,成型了就可以出锅啦~
等到小方糕放凉,就可以脱模,切成小块给宝宝抓着吃吧~香香甜甜,又软又嫩,而且做法太简单了~我隔天就给宝宝做~