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紫薯汤圆(2/10)
准备好食材。
糯米粉加开水用筷子打散，揉成光滑面团。
紫薯上蒸汽料理机，设置1380W，25分钟蒸熟。
等待紫薯蒸的过程，将糯米面团分成每个17克左右，搓成球待用。表面盖保鲜膜，防止面皮干掉。
蒸熟的紫薯去皮加入黄油、糖、酸奶趁热压成泥拌匀，放凉后紫薯馅后会变得稠一些。
将糯米面球捏成中间薄两边厚的面皮，包入紫薯泥。
往里收口。
搓成光滑小球。
放入蒸汽料理机内，设置1380W，11分钟。
出锅~淋上桂花酱，好看又好吃的一道中式甜品就完成了！