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自制辣椒油(5/6)
二荆条放入料理机打碎，放入白芝麻拌匀
油（因早上炸油饼用了很多俄罗斯豆油，必须消耗一下。如果用花生油味道更好）热＋调料，炸至飘香，捞出。油继续加热至十成热。关火。
辣椒粉和白芝麻混合物分成三份！我忘了分，所以成品颜色都没那么好，为了纠错，不断加入辣椒末，所以，我的成品已经不是50g辣椒末了。第一份入碗，加入一勺高温油，此时辣椒末呈微黑色，爆出了香味
半分钟后，油温降至7成热，放入第二份辣椒末，倒入一勺油。颜色没有那么深了，出现了红色的辣椒粉末。
放入第三份辣椒末，和最后的油，这时搅拌完能看到红油了，味道很香。晾凉，装瓶，备用，可！
看到红油了吗？空气中弥漫着️香味，