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春笋韭黄炒花蛤(5/6)
先把花蛤养好了清洗干净
热水烧开后放入汆烫，开口后即捞出放凉水中
把肉剥出后用清水多冲洗几次
春笋切丝冷油下锅，等煸炒至香味出来
加入切成段的韭黄一起翻炒，最后加入蛤肉翻炒，加盐、鸡精（口味随自己）少许水，翻炒均匀后起锅
成品