准备步骤： 蒜头：切粒 孢子甘蓝： ❶去掉一点点小尾巴，对半切开，清水冲洗，再用淡盐水浸泡几分钟 ❷浸泡的同时，烧一锅水，放入孢子甘蓝煮至水再次烧开，捞起备用 （偏爱偏软烂口感的可延长煮的时间）

热锅，倒入椒麻油，爆香蒜头，放入孢子甘蓝，翻炒，再加入黑胡椒酱，继续翻炒均匀 （椒麻油，为味道加分！！）

往锅里加半碗水，盖锅盖焖煮，至孢子甘蓝的内芯的软烂度到达你喜欢的口感即可 （因为内芯比较硬哦！对于口感，真的每个人的喜好不一样，我喜欢软烂一点的，更香更入味，嘻嘻）

出锅之前尝下味道，不够咸的可适当沿着锅边淋点酱油！一道营养好吃又不长胖的黑椒孢子甘蓝完成！ 恭喜你又学会了一道特别的菜呀 欢迎同学们上传作品哦！么么哒