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炒肚片(5/6)
猪肚、冬笋、胡萝卜切片，彩椒切块，姜切丝；彩椒焯水捞出备用；
锅热倒油，放入姜丝爆香；
放入冬笋片、胡萝卜片，转中火翻炒至冬笋、胡萝卜微软，胡萝卜呈半透明，冬笋衣微焦黄，即7-8成熟；
放入肚片，翻炒均匀，加盐、料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀；
加入彩椒，翻炒均匀，关火，出锅。
完成。成品图