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葱油花卷烧饼(4/20)
准备好原料
面包机内桶里放入牛奶，糖，酵母，油。（面粉的吸水率不同牛奶可以余留10克）
放入500克面粉。
东菱面包机选择和面搅拌程序4发面，开始揉面。
面团揉好后把面包机自带的盖子盖好，再把面包机外盖盖好，开始发酵。
发酵好的面团取出排气，擀成长方形面片。
抹葱油，撒盐，五香粉，葱花。
两头往中间折，看图。
然后刷一层葱油，撒葱花。
对折后和切面条一样，切成条。
6-7段面条为一组，两手捏住反方向扭成花卷样子，这样的就是长花卷的可以蒸可以烙或者油煎都可以。
把两头捏一起就是另一种花型，随自己喜好。
所有的都做完，用保鲜膜盖住，醒发 15分钟左右。
电饼铛预热刷油，把醒发好的花卷生坯放入饼铛中开始烙，盖好盖子每加热差不多一分钟就开盖翻面，这个烙饼锅火力有点大，要勤翻面，不然会糊的。
两面都上火候后，把上火关掉，只用底火加热，饼微微鼓起，按压回弹就说明熟了，把剩下几个饼也同样烙熟就可以了。
成品图
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